Quiche lorraine
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min Difficulté : facile
Cuisson : 45 min Côut : faible
Ingrédients :
1 pâte brisée , 200 g de lardons , 30 g de beurre , 3 oeufs , 20 cl de crème fraîche , 20 cl de lait , sel , poivre , et muscade ( facultatif ).
Préparation :
1 - Etalez la pâte brisée dans un moule, et la piquer avec une fourchette .
2 - Faites rissoler les lardons à la poêle, puis les répartir sur la pâte .
3 - Parsemez de copeaux de beurre .
4 - Mélangez les oeufs, la crème fraîche, et le lait . Assaisonnez avec le sel, le poivre, et la muscade râpée . Versez sur la pâte .
5 -Faites cuire au four à 180° ( Thermostat 6 ) pendant 45 minutes .